Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • Entrecôte de Bazadaise
    BOEUF

    Entrecôte de boeuf

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
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    APERCU
  • Côtes filets d'agneau PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Côte filet d’agneau

    Les côtes filet Biolal ne comportent pas de manches, la noix maigre est prolongée par une bande de chair entrelardée.
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    APERCU
  • Pièce à fondue de Bazadaise
    BOEUF

    Pièce à fondue de Bazadaise

    Notre fondue Biolal est composée de délicieux cubes avec peu de gras. Sélectionnée pour sa tendreté, elle est idéale pour une bonne fondue en famille et se prêtera parfaitement à la réalisation de brochettes de bœuf maison.
  • Rumsteak de Bazadaise
    BOEUF

    Steak mariné x4

    Le steak mariné Biolal est un morceau de premier choix, avec une chair tendre et savoureuse.
  • Rôti de veau classic
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Rôtis de Veau Classique

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.
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    APERCU
  • pavés de rumsteck biolal
    BOEUF

    Pavé de rumsteak x2

    Le pavé Biolal est coupé dans le rumsteak, tendre et peu gras, il se déguste saignant.
  • PREPARATIONS BOUCHERES

    Cuisse de poulet fermier marinée

    Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !
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    APERCU
  • BOEUF

    Basse côte

    Une viande persillée qui peut être grillée ou braisée, Biolal et bien française comme toutes nos viandes bien sûr !
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    APERCU
  • AGNEAU

    Sauté d’agneau

    Pour vos plats mijotés, le sauté d’agneau Biolal découpé dans l’épaule, apportera beaucoup de saveurs. Préparation en tajines ou navarins.
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    APERCU
  • VEAU

    Brochette de veau x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
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    APERCU
  • BOEUF

    Jarret sans os

    Ce jarret de bœuf Biolal se caractérise par un un bon morceau, idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
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    APERCU
  • NOS PACKS

    Pack volaille

    Un pack dédié aux amateurs de poulet avec des produits en plus.
  • Collier d'agneau en morceaux PRÉ SALÉ
    VEAU

    Collier de veau

    Le collier de veau Biolal est un morceau charnu et savoureux.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Tranches gigot agneau x2

    La tranche de gigot Biolal est un morceau tendre et à déguster en grillade entre amis.
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    APERCU
  • BOEUF

    Plat de côte sans os

    Lentement bouillie, cette viande de bœuf Biolal est savoureuse et tendre à souhait.
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    APERCU
  • Filet de Bazadaise
    BOEUF

    Filet de Bazadaise

    Produit très noble, le filet de bœuf Biolal est une pièce tendre et fondante. Elle saura raffiner votre cuisine. 1kg de filet de bazadaise.
  • Pilon de poulet fermier x4
    VOLAILLE

    Pilon de poulet fermier

    Ces pilons de poulet fermier Biolal, tendres et savoureux, vous donneront envie de cuisiner pour toute votre famille. Idéal avec une sauce en accompagnement.
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    APERCU
  • Rôti de veau
    AGNEAU

    Rôti d’agneau

    Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.
  • BOEUF

    La poire

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    APERCU
  • BOEUF

    Côte de bœuf

    Un grand classique des grillades. La côte de bœuf Biolal est tendre et savoureuse.
  • Collier d'agneau en morceaux PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Collier d’agneau

    Le collier d’agneau Biolal est un morceau charnu et savoureux, il est parfait avec le couscous et le tajine.
    ?
    APERCU
  • Bavette de Bazadaise
    BOEUF

    Bavette de Bazadaise

    La bavette de Bazadaise est particulièrement appréciée pour sa tendreté et son goût prononcé. Maigre et savoureuse, la bavette de Bazadaise Biolal est idéale en grillade. A vos barbecues !
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau désossé

    Le gigot d'agneau Biolal est un morceau tendre et à déguster entre amis.
  • filet de rumsteak de bazadaise
    BOEUF

    Filet de rumsteak de Bazadaise x 3

    Une viande persillée, tendre et goûteuse, ce filet de rumsteak de bazadaise Biolal est un vrai délice. Se déguste aussi bien rôti, poêlé que grillé.
  • paleron de boeuf pot au feu Biolal
    BOEUF

    Paleron de boeuf

    Ce paleron de boeuf Biolal est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !
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    APERCU
  • Aile de poulet fermier
    VOLAILLE

    Aile de poulet fermier

    Au barbecue ou au four, ces ailes de poulet fermier Biolal feront l'unanimité autour de la table.
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    APERCU
  • roulade-nature-biolal
    CHARCUTERIE

    Roulade nature

    Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.
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    APERCU
  • VEAU

    Jarret de veau

    Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
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    APERCU
  • Escalope de poulet fermier
    VOLAILLE

    Escalope de poulet fermier

    L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU
  • Rumsteak de Bazadaise
    BOEUF

    Rumsteak x2

    Le rumsteck Biolal est un morceau de premier choix, avec une chair tendre et savoureuse.
  • AGNEAU

    Gigot raccourci

    Le gigot Biolal est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    56,00 
    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.