Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • bavette d'aloyau biolal
    BOEUF

    Bavette d’aloyau x4

    Noble, juteuse et tendre, la bavette d’aloyau Biolal se cuisine à la poêle.
  • Foie de poulet fermier
    AGNEAU

    Foie d’agneau

    Un tendre foie d'agneau Biolal, idéal à la poêle.
    ?
    APERCU
  • filet de rumsteak de bazadaise
    BOEUF

    Filet de rumsteak x2

    Une viande peu grasse, tendre et savoureuse, elle est idéale pour un rôti savoureux. Ce filet de rumsteak Biolal est un vrai délice !
  • Filet de Bazadaise
    BOEUF

    Filet de Bazadaise

    Produit très noble, le filet de bœuf Biolal est une pièce tendre et fondante. Elle saura raffiner votre cuisine. 1kg de filet de bazadaise.
  • BOEUF

    Plat de côte avec os

    Lentement bouillie, cette viande de bœuf Biolal est savoureuse et tendre à souhait.
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    APERCU
  • Escalope de poulet fermier
    VOLAILLE

    Escalope de poulet fermier

    L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU
  • VEAU

    Godiveau

    A base de veau et de poulet fermier Biolal, elles sont maigres et assaisonnées aux épices bio. Sans colorant, ni conservateur. Les godiveaux Biolal sont idéales pour le barbecue ou la plancha.
    CHOISIR
    APERCU
  • chorizo en tranches
    CHARCUTERIE

    Chorizo en tranches

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.
    CHOISIR
    APERCU
  • Entrecôte de Bazadaise
    BOEUF

    Entrecôte de boeuf

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
    CHOISIR
    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Roulade aux olives

    Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.
    CHOISIR
    APERCU
  • Rumsteak de Bazadaise
    BOEUF

    Steak mariné x4

    Le steak mariné Biolal est un morceau de premier choix, avec une chair tendre et savoureuse.
  • pavés de rumsteck biolal
    BOEUF

    Pavé de rumsteak x2

    Le pavé Biolal est coupé dans le rumsteak, tendre et peu gras, il se déguste saignant.
  • Haut de cuisse x4
    VOLAILLE

    Haut de cuisse de poulet fermier

    Le haut de cuisse de ce poulet fermier Biolal élevé en plein air peut être cuisiné à la poêle, en cocotte ou au four.
    ?
    APERCU
  • VEAU

    Brochette de veau x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
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    APERCU
  • Photo d'une poitrine de veau Biolal
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Poitrine de veau marinée x2

    La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !
  • AGNEAU

    Gigot raccourci

    Le gigot Biolal est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !
  • AGNEAU

    Épaule d’agneau désossée

    Délicieusement goûteuse, notre épaule d’agneau Biolal désossée est une pièce maîtresse de vos plats mijotés.
  • Cuisse de pintade Biolal
    VOLAILLE

    Cuisse de poulet fermier

    La cuisse de poulet Biolal a une chair ferme et onctueuse. A rôtir ou à mijoter ; un vrai régal !
    CHOISIR
    APERCU
  • rosette-biolal en tranche
    CHARCUTERIE

    Rosette en tranches

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.
    CHOISIR
    APERCU
  • BOEUF

    Bifteck dans la tranche x4

    Le bifteck Biolal coupé dans la tranche est un morceau maigre et très tendre à poêler ou à griller.
  • VEAU

    Entrecôte de veau x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau désossé

    Le gigot d'agneau Biolal est un morceau tendre et à déguster entre amis.
  • sauté de veau biolal en émincé
    VEAU

    Sauté de veau

    Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
    CHOISIR
    APERCU
  • paleron de boeuf pot au feu Biolal
    BOEUF

    Paleron de boeuf

    Ce paleron de boeuf Biolal est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !
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    APERCU
  • VEAU

    Côte de veau x2

    Généreuse et persillée, cette côte de veau Biolal possède un goût et un fondant unique qui vous fera fondre.
  • AGNEAU

    Tranches gigot agneau x2

    La tranche de gigot Biolal est un morceau tendre et à déguster en grillade entre amis.
    CHOISIR
    APERCU
  • Emincé de poulet fermier mariné à la méditerranéenne
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Emincés de filet de poulet fermier marinés

    De succulents morceaux de poulet Biolal marinés pour vos préparations rapides.
    CHOISIR
    APERCU
  • AGNEAU

    Sauté d’agneau

    Pour vos plats mijotés, le sauté d’agneau Biolal découpé dans l’épaule, apportera beaucoup de saveurs. Préparation en tajines ou navarins.
    CHOISIR
    APERCU
  • BOEUF

    Basse côte

    Une viande persillée qui peut être grillée ou braisée, Biolal et bien française comme toutes nos viandes bien sûr !
    CHOISIR
    APERCU
  • Bavette de Bazadaise
    BOEUF

    Bavette de flanchet x4

    Maigre et savoureuse, la bavette de flanchet Biolal est idéale en grillade. À vos barbecues !
  • BOEUF

    Entrecôte de bœuf marinée x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle. Avec sa marinade méditerranéenne, elle ravira vos papilles !
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    APERCU

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    56,00 
    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.