Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • Pavé de Bazadaise
    BOEUF

    Pavé de Bazadaise

    Le pavé de bœuf de Bazadaise Biolal est un morceau d'une tendreté unique. Goutez à cette pièce d'exception. Elle vous fera fondre !
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    APERCU
  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • Brochette de poulet fermier marinée
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Brochettes de filet de poulet fermier marinées x4

    Les brochettes de filet de poulet marinées Biolal seront à coup sûr l'une des stars de vos barbecues ! Elle saura aussi convaincre les amateurs de plancha.
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    APERCU
  • Rôti de veau
    VEAU

    Rôti de veau farci

    Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.
  • Escalope de poulet fermier
    VOLAILLE

    Escalope de poulet fermier

    L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU
  • Foie de poulet fermier
    AGNEAU

    Foie d’agneau

    Un tendre foie d'agneau Biolal, idéal à la poêle.
    ?
    APERCU
  • bavette d'aloyau biolal
    BOEUF

    Bavette d’aloyau x4

    Noble, juteuse et tendre, la bavette d’aloyau Biolal se cuisine à la poêle.
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau entier

    Notre gigot Biolal est somptueux pour les festins et les grandes tablées.
  • Rôti de veau
    AGNEAU

    Rôti d’agneau

    Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.
  • BOEUF

    La poire

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    APERCU
  • émincé de boeuf
    BOEUF

    Émincé de bœuf mariné

    De succulents morceaux de bœuf finement tranchés, idéal pour vos préparations rapides.
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    APERCU
  • Pavé de Bazadaise
    BOEUF

    Pavé de bœuf

    Le pavé de bœuf Biolal est un morceau d'une tendreté unique. Il vous fera fondre !
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    APERCU
  • BOEUF

    Bourguignon

    De délicieux morceaux de bœuf Biolal à déguster en sauce pour un plaisir optimal.
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    APERCU
  • sauté de veau biolal en émincé
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Sauté de veau mariné

    Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
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    APERCU
  • sauté de veau biolal en émincé
    VEAU

    Sauté de veau

    Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
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    APERCU
  • BOEUF

    Bifteck dans la tranche x4

    Le bifteck Biolal coupé dans la tranche est un morceau maigre et très tendre à poêler ou à griller.
  • Photo d'une poitrine de veau Biolal
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Poitrine de veau marinée x2

    La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !
  • BOEUF

    Jarret avec os

    Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
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    APERCU
  • Foie de poulet fermier
    VOLAILLE

    Foie de poulet fermier

    Un tendre foie de poulet Biolal, idéal à la poêle.
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    APERCU
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !
  • VEAU

    Entrecôte de veau x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
  • Faux filet de Bazadaise
    BOEUF

    Faux filet de Bazadaise x 4

    Les Bazadaises Biolal sont élevées par Thierry Gardon, le seul éleveur de Bazadaise en Rhône-Alpes. Nos Bazadaises ont ainsi la particularité d'être local, élevées dans le respect de leur bien-être pour une consommation éthique et halal. Notre faux-filet Biolal est une pièce tendre et savoureuse, qui se cuisine saignant ou à point idéalement.
  • Foie de poulet fermier
    AGNEAU

    Foie de veau

    Un tendre foie de veau Biolal, idéal à la poêle.
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    APERCU
  • filet de rumsteak de bazadaise
    BOEUF

    Filet de rumsteak de Bazadaise x 3

    Une viande persillée, tendre et goûteuse, ce filet de rumsteak de bazadaise Biolal est un vrai délice. Se déguste aussi bien rôti, poêlé que grillé.
  • Entrecôte de Bazadaise
    BOEUF

    Entrecôte de Bazadaise

    C'est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte de Bazadaise Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
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    APERCU
  • VEAU

    Brochette de veau x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
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    APERCU
  • BOEUF

    Jarret sans os

    Ce jarret de bœuf Biolal se caractérise par un un bon morceau, idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
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    APERCU
  • Pièce à fondue de Bazadaise
    BOEUF

    Pièce à fondue de Bazadaise

    Notre fondue Biolal est composée de délicieux cubes avec peu de gras. Sélectionnée pour sa tendreté, elle est idéale pour une bonne fondue en famille et se prêtera parfaitement à la réalisation de brochettes de bœuf maison.
  • Collier d'agneau en morceaux PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Collier d’agneau

    Le collier d’agneau Biolal est un morceau charnu et savoureux, il est parfait avec le couscous et le tajine.
    ?
    APERCU
  • Poulet fermier farci
    VOLAILLE

    Poulet fermier entier

    Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.
  • VEAU

    Jarret de veau

    Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
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    APERCU

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    56,00 
    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.